Zum Inhalt:

Dornröschen wurde vom Schlosskoch kulinarisch verwöhnt, Schneewittchen tischte seinenZwergen deftige Hausmannskost auf, Frau Holles Lieblingsgericht waren Oeufs à la Neige, Hänsel und Gretel schlugen sich die Bäuche mit Lebkuchen und Hexe flambiert voll...

Aber was kam bei der Familie Rotkäppchen am Sonntag auf den Tisch? Wir wissen von Wein und Kuchen im Korb für Grossmutter. War das alles? Warum schweigen die Gebrüder Grimm zu diesem heiklen Thema? War Mutter Rotkäppchen gar eine miserable Köchin, von der das junge Menschenkind nichts lernen konnte? Hatte es wenigstens in der Schule Hauswirtschaftsunterricht? Unwissenheit macht sich bei uns nach Antworten Suchenden breit. Das Verdienst der Lützuflüeher Spiulüt ist deshalb gar nicht hoch genug zu werten, kompetente Vertreter der kochenden Zunft zur Fernsehdiskussion in den Bären Sumiswald einzuladen um Licht in in den weissen Fleck märchenhafter Kulinarik zu bringen und sich der drängenden Frage zu stellen:

Kann Rotkäppli kochen?

Märchenhafte kulinarische und kabarettistische Antwortmöglichkeiten auf diese bisher von Forschung und Kunst untentschuldbar vernachlässigte Frage gibt es im Herbst 2006.
Jürg von Neuenegg.

Das Menu:

Apéro:
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Amuse bouches
"Hans im Glück"
Prosecco

Vorspeise:
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Meerfischragout
"Mantje"
an Safransauce mit
Reistimbale

Hauptgang:
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Schweinefilets
"König Drosselbart"
mit magischem Gratin und Gemüse aus
Schneewittchens Zwergengarten

Dessert:
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Überraschungsbuffet
aus der
Schlossküche

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Änderungen vorbehalten
Vegetarische Menüs bitte bei der Reservation bestellen.
Getränke werden separat angeboten (nicht im Preis inbegriffen)